Como funciona a caixa de gordura? Por que você precisa de uma?

Em Dicas para sua casa por André M. Coelho

Caixas de gordura são elementos essenciais para o bom funcionamento de um sistema de esgoto de uma casa ou instalação comercial. É importante conhecer a função e o funcionamento desse elemento para garantir a segurança do seu sistema de esgoto.

O que é uma caixa de gordura?

A finalidade de uma caixa de gordura é atuar com o equipamento de encanamento para prender a gordura à medida que a água é lavada, antes de entrar no sistema principal de esgoto doméstico. Além disso, as caixas de gordura também impedem que a gordura atinja os principais sistemas de esgoto da cidade, evitando assim até danos ao meio ambiente.

Como funciona a caixa de gordura?

Para entender por que as caixas de gordura são necessárias, é necessário primeiramente explorar a gordura. Quando você pergunta a alguém para descrever as gorduras, as respostas variam de uma substância pegajosa, oleosa e viscosa a gordura muito dura. A gordura é uma estrutura química complicada que é formada por três substâncias básicas: óleo, espessante e aditivos. A gordura não é apenas um subproduto do cozimento, mas é usada comercialmente como lubrificante (graxa) e tem muitos outros usos também.

Uma grande parte da razão pela qual as caixas de gordura são necessárias tem a ver com a estrutura molecular e como isso se comporta. Moléculas de água são classificadas como polares, e elas tem uma pequena carga positiva em uma extremidade e uma pequena carga negativa na outra extremidade. As moléculas de gordura não são polares e em outras palavras, elas não tem carga alguma. É por isso que graxa e água são totalmente diferentes, portanto não se misturam bem. Devido às propriedades semelhantes, as moléculas tendem a ser atraídas umas pelas outras, de modo que as moléculas de graxa se aglomeram junto com as moléculas de água fazendo o mesmo.

No funcionamento mais básico, a caixa de gordura tem uma entrada e uma saída de água. A água entra e caixa funciona resfriando a água gordurosa quente. Assim, a gordura passa a flutuar na parte superior da água. A água continua podendo fluir normalmente.

A água geralmente entra no nível superior da caixa. Logo à frente, há uma barreira física e atrás dessa barreira física, o encanamento de esgoto para a água, em um nível abaixo do encanamento de entrada da caixa de gordura. Essa barreira prende a gordura e impede que ela saia pela saída de água. Assim que atingir o limite recomendado pelo fabricante da caixa de gordura, a gordura deverá ser removida de forma adequada.

As maiores armadilhas “gravitacionais” ou “passivas” dependem mais da gravidade e do tempo para separar a gordura. Para tipos internos menores, uma caixa de gordura hidromecânico deve ser usada no lugar. Elas utilizam defletores internos que fornecem mais espaço e tempo para a separação, aumentando o caminho do fluxo.

A caixa de gordura ajuda a manter seu encanamento desentupido e também contribui para o meio ambiente, impedindo gorduras de chegarem ao esgoto. (Foto: SaferWholesale)

Por que usar uma caixa de gordura?

A resposta a esta pergunta está na explicação acima. Como a água e o óleo estabelecidos não se misturam, portanto, quando é lavada na pia, ela entope os canos porque é mais espessa do que a água. Mesmo se o óleo for derramado na pia como uma substância quente (então é como um líquido), uma vez que resfriá-lo, ele se solidifica novamente e o mesmo problema se apresenta.

O principal argumento para as caixas de gordura é que, se ela aumentar na tubulação, eventualmente, entupimentos e retornos ocorrerão. Esses problemas podem se espalhar para os esgotos principais e causar problemas para as instalações de tratamento de água, já que a graxa interfere com os produtos químicos que limpam as águas residuais. No final, isso custa tempo e dinheiro, além de inconvenientes desnecessários para os indivíduos ou mesmo para o país como um todo. Outras razões pelas quais as caixas de gordura são necessárias incluem:

Exigências pela legislação

Organizações maiores e empresas corporativas realmente tem a obrigação legal de ter uma caixa de gordura. Isso vale para restaurantes ou lojas mecânicas, por exemplo.

Ação rápida.

Sistemas de caixa de gordura funcionam desde o início e começam a aprisionar gordura assim que são usados. Os mais eficazes prendem uma alta taxa de gordura por hora e por dia, aumentando a eficiência da tubulação de esgoto.

Ajuda o meio ambiente

Muitas caixas de gordura usam pouca energia, o que as torna ecologicamente corretas. Da mesma forma, a gordura presa pode ser reciclada, o que significa que ela não é desperdiçada.

Por que você deveria instalar uma caixa de gordura?

Os resíduos gerados por grandes estabelecimentos, como escolas, cafeterias, restaurantes e até os resíduos que vem da sua cozinha, são significativamente mais frequentes e volumosos. Se deixados sem cuidados, os resíduos podem acabar se acumulando nos canos de esgoto e criar problemas como:

Odores
Tubos de drenagem e esgotos entupidos
Fluxo de águas de esgoto restrito

Para evitar que esses problemas surjam, é necessário instalar dispositivos especializados. O dispositivo em questão é a caixa de gordura.

Claro que você poderia decidir não se incomodar com uma caixa de gordura e apenas derramar a graxa pelo ralo. Mas já existem casos de cidades onde toneladas de gordura foram encontrados em esgotos, e que poderia ter causado um grande entupimento e danos a casas, veículos, e até a morte de pessoas.

Você já tem uma caixa de gordura? Já vivenciou algum problema pela falta de uma?

Sobre o autor

A mãe de André sempre gostou de fazer reformas na casa que tem em um sítio. André aprendeu com ela, e quando comprou seu apartamento, começou a projetar, reformar, e adaptar diversas coisas que não gostava. Como síndico do prédio, convenceu os moradores a trocar a rede elétrica da década de 70, trocar os extintores por modelos mais seguros, e adaptar as escadas do prédio com corrimões mais seguros. Hoje está com um projeto de um imóvel na zona rural, compartilhando no site 2 Quartos tudo que vai aprendendo sobre reformas, construção, e mercado imobiliário.

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